海の恵みで塩をつくる

古来、塩づくりは海辺に住む人々に欠かせない営みでした。その塩づくりが鷺浦地区のコミュニティーセンターに併設された塩焚き小屋で体験できます。

作るのは、鷺浦で採れたアラメエキスの藻塩。

沖の水深５mから汲み上げた海水を煮詰めて、そこにアラメ成分を加えて仕上げます。

天然のミネラルをたっぷり含んだまろやかな藻塩が、鷺浦の海の豊かさを実感させてくれるとともに、手づくりの楽しみが味わえます。