〜公式HP限定 9月23日まで〜
夏の思い出作りはまだ間に合う。
この夏最後の特別プラン
秋の訪れを感じる今日この頃。夏の暑さを懐かしく感じることも多くなりました。
ところで皆様はどのような【夏】を過ごされましたか？
中には、お子様の夏休みや、お仕事などで忙しく過ごされた方もおられたのではないでしょうか。
「夏を満喫できていない」「夏の暑さで旅行ができなかった」などの思いを抱え、夏が終わってしまった...と感じる方に、最後の【夏】を味わってほしい。
そこで、私たちNIPPONIA出雲が、通常価格より10,000円OFF、大切な人との談笑のきっかけとなる島根のクラフトビールを特典とした、特別プランをご用意いたしました。
過ぎた夏を憂う皆様を、初秋の食材と特別な１ヶ月限定のプランでおもてなしをさせてください。
<空室検索はこちら>
※2024/09/03現在、こ好評につき、残室わずかとなっております。
限定販売：LASTサマープラン
NIPPONIA 出雲平田 木綿街道・NIPPONIA 出雲大社 門前町 の両館にて、9月限定で「LASTサマーセール」をHP限定販売開始いたします。
＜プラン内容＞
- ディナーコースと朝食コースの2食付きプラン
- （宿泊対象期間）2024年8月20日（火）〜2024年9月30日（月）チェックイン分
＜特典内容＞
- 通常料金から10,000円OFF
- 石見麦酒ビール（島根のクラフトビール）プレゼント
NIPPONIA 出雲平田 木綿街道 ご夕食
海と山に囲まれた出雲の旬の味覚をしまね和牛と共に堪能する会席。
全国の銘柄牛が肉質を競う2大大会で過去全国1位に輝いたしまね和牛。
メインは和牛の上質な赤身ときめ細かい脂に、旬のフレッシュなトマトの酸味を合わせた一品。
たっぷりと出汁を含んだトマトのお浸しはソース代わりにランプ肉のローストビーフで巻いてお召し上がり下さい。
<料理長自慢の一品は椀物の清汁>
じっくりと4時間かけて取れる一番出汁は雑味を最大限に抑え、出汁本来の風味と香りをお楽しみ頂けます。
日本海の豊かな漁場で水揚げされた新鮮な魚や、瑞々しい野菜など、県内産の旬の恵みを贅沢に使ったお料理をご賞味下さい。
（お品書き）
- 八 寸
境港産本マグロと夏野菜のイクラ和え
もずく酢
稚鮎の甘露煮
トマト
モロッコ豆
自家製梅味噌きゅうり - 御造里 旬の地魚
二種盛り合わせ 椀 物 冬瓜と石見鴨の清汁仕立て - 揚 物
カマスと夏野菜の天麩羅 - 強 肴
しまね和牛ローストビーフ トマトのお浸し - 御食事
鯵の柳かけ 甘 味 パッションフルーツの自家製ソルベ
※食材の仕入れ状況によってメニューは変更する場合がございますのでご了承ください。
NIPPONIA 出雲大社 門前町 ディナーコース
"秋の香りを楽しむ温かみのあるフレンチコース"。
コースのメイン食材は、全国の銘柄牛が肉質を競う大会で全国1位に輝いた【しまね和牛】。
シェフの個体に合わせた繊細な火入れと、香りを活かすアプローチで味覚との出会いを演出します。
香ばしさと融点の低い脂の甘みを味わえる一皿に仕上げます。
＜シェフのこだわり＞
上質な赤身ときめ細かい脂を併せ持つしまね和牛。
その持ち味を活かすため火入れでは、個体、部位にあわせ徹底した芯温管理で1℃の狂いなく焼き上げます。
地元の食材をふんだんに使用し、島根とフランスの調和を表現しています。
◆ご夕食のメニュー例
Amuse 「土瓶蒸し」からの着想
1er 林檎とのどぐろ 酸味のアクセント
2eme 出雲鹿とフォアグラ 人参のデクリネゾン
Poisson 燻製鰆 古代米と酒粕白ワインソース
Viande しまね和牛 トリュフ香るコンソメ
Dessert ぶどう畑 黒こしょうのグラス
Petit pour 香りの余韻
※食材の仕入れ状況によってメニューは変更する場合がございますのでご了承ください。
コースの詳しい解説は以下のリンクからご確認いただけます。
プラン特典：石見麦酒ビール
江の川の恵みをいっぱいに受けた大麦や日本海の潮風に耐えた柚子などの農産物を最大限に活かしたクラフトビール。
1回に醸造するのは100ℓから150ℓと少量で手間もかかり、滋味豊かでバリエーションに富んだ味をお楽しみいただけます。
NIPPONIA出雲の特別プランで忘れられない思い出を
NIPPONIA出雲では、夏の終わりを惜しむ皆様へ、特別なプランをご用意いたしました。
プラン内容
- 宿泊期間: 2024年8月20日（火）～2024年9月30日（月）チェックイン分
- プラン内容: ディナーコースと朝食コースの2食付き
- 特典:
- 通常料金から10,000円OFF
- 石見麦酒ビール（島根のクラフトビール）プレゼント
それぞれの宿の魅力
NIPPONIA 出雲平田 木綿街道
- 海と山に囲まれた出雲の旬の味覚 しまね和牛をはじめ、地元の新鮮な魚介や野菜をふんだんに使用した会席料理をご堪能いただけます。
- 料理長自慢の一品は椀物の清汁 じっくりと4時間かけて取れる一番出汁は、雑味を最大限に抑え、出汁本来の風味と香りをお楽しみいただけます。
NIPPONIA 出雲大社 門前町
- 秋の香りを楽しむ温かみのあるフレンチコース 全国1位に輝いたしまね和牛をメインに、地元の食材をふんだんに使用した、オリジナリティ溢れるフレンチコースをご堪能いただけます。
- シェフのこだわり 上質な赤身ときめ細かい脂を併せ持つしまね和牛の美味しさを最大限に引き出すため、個体、部位にあわせ徹底した芯温管理で焼き上げます。
石見麦酒ビール
江の川の恵みをいっぱいに受けた大麦や日本海の潮風に耐えた柚子などの農産物を最大限に活かしたクラフトビール。 滋味豊かでバリエーションに富んだ味をお楽しみいただけます。
最後に
NIPPONIA出雲の特別プランで、忘れられない秋の思い出を作りませんか？ この機会に、ぜひ島根へお越しください。
空室検索はこちら （NIPPONIA 出雲平田 木綿街道） （NIPPONIA 出雲大社 門前町）
※2024/09/03現在、好評につき、残室わずかとなっております。
